Chateau des Milles Anges Cadillac Côtes de Bordeaux 2015 - Vinho Tinto - Échanson Vinhos

Produtor: Chateau des Milles Anges

Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot
Safra: 2015
Região Produtora: Bordeaux
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 14%
Corpo: Encorpado
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C

Sobre o terroir: Cadillac Côtes de Bordeaux

Uma faixa de 60 km de comprido por 5 km de largo na margem direita do Garona, dentro do Entre-Deux-Mers. Os 2.200 hectares distribuem-se em encostas expostas a sul e sudoeste: calcário com cascalho no topo, argilo-calcário a meia encosta, e cascalho com sílica na base. O Garona cria um microclima com humidade matinal que seca ao longo do dia. Appellation exclusivamente de tintos (Merlot ~55%, Cabernet Sauvignon ~25%), com vinhos redondos e frutados, com boa estrutura trazida pelo calcário.

Sobre o produtor

O Château des Mille Anges é uma propriedade de Bordeaux com mais de três séculos de história, instalada em um antigo convento e conduzida desde 1994 por Heather van Ekris. Localizado em encostas privilegiadas da região, o château destaca a qualidade de seus solos e exposições para produzir vinhos de forte identidade, aliando tradição local e ambição qualitativa. A propriedade trabalha principalmente com castas bordalesas tintas — em um corte de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc — além de uma pequena produção de branco seco à base de Sauvignon Blanc e Sauvignon Gris. O resultado são vinhos que expressam o caráter clássico de Bordeaux com fruta, equilíbrio e elegância, sustentados por um histórico consistente de premiações ao longo dos anos.

Sobre o vinho

Sob a consultoria do renomado enólogo Hubert de Boüard, proprietário do Château Angélus, o Château des Mille Anges destaca-se pela elegância e complexidade, refletindo fielmente o terroir excepcional da região.

Sobre o vinho na safra 2015

O Château des Mille Anges 2015 apresenta um perfil maduro e equilibrado, refletindo o auge de sua evolução. Elaborado com 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc maturados durante 15 meses sendo, 60% em barricas de carvalho (1/3 novas) e 40% em tanques de concreto a partir de vinhas com cerca de 25 anos, revela um estilo generoso e harmonioso.

No nariz, mostra um bouquet evoluído, com notas de ameixa em compota, alcaçuz e cacau, além de leve toque amadeirado bem integrado. Em boca, a textura é macia e sedosa, com taninos maduros e bem resolvidos, sustentando um conjunto equilibrado e envolvente. A madeira aparece de forma delicada, sem sobrepor a fruta, enquanto o final é longo, quente e persistente, mantendo frescor e elegância.

É um vinho em ótimo momento de consumo, combinando maturidade, complexidade e fluidez.